85 мм на полном кадре фокусное простое, понятное и однозначно востребованное, в первую очередь, для портретов.
Горячо любимый многими полтинник (который лично я считаю совершенно бестолковым фокусным) это своего рода 85 мм для бедных. В помещении с полтинником постоянно тесно, тут однозначно нужны 35 мм. Ну а на свежем воздухе частенько хочется побольше боке и компрессии, где на арену как раз и выходят 85 мм. Находишь красивую модель, хороший свет и удачный задник -- щелк на открытой! -- и шыдевр готов. Причем на полном кадре даже гантели типа 85L совсем не обязательны, даже достаточно скромные f/2.8 обычно обеспечивают необходимый "вау!" эффект.
Важнейшее свойство объектива на 85 мм -- рисунок.
Фотофорумы кишат от любителей "жырной бокешечки", чтобы в ней наблюдались болты, гайки и рыбная чешуя, но современный тренд в этой области совершенно однозначный -- рисунок топового стекла должен быть спокойным и малоконтрастным, чтобы не отвлекать от основного сюжета и служить для него лишь второстепенным фоном. Вот шикарная статья где на пальцах, с большим количеством наглядных иллюстраций, показывают разницу в классе между Sony 85 f/1.8 и GM f/1.4, особенно в области рисунка.
Кстати, многие объективы Zeiss в этом плане имеют выдающиеся свойства и могу сказать, что Distagon 24 мм, не смотря на свою широкоугольность, давал лучшее боке из всех стекол, на которые я когда-либо снимал в своей жизни...
Когда я только начинал свой путь фотолюбителя, был глуп и молод, я, как одержимый, гнался за маленькой ГРИП. Чем сильнее объектив размывал фон -- тем лучше. Сейчас, получив в руки полный кадр и финансовую возможность приобрести себе практически любое стекло, могу констатировать, что маленькая ГРИП из абсолютного фетиша, в целом ряде случаев превратилась в реальную проблему. Даже с учетом идеально работающего автофокуса по глазам, на 85 мм для крупноплановых портретов диафрагму стоит закрывать до f/2.8 и даже больше, а за полностью открытую думать только на ростовых, чтобы максимально оторвать объект от фона. Регулярно ловишь себя на мысли, что по освещению нужна максимальная диафрагма, а по ГРИП снимал бы на f/4 или даже на еще более закрытой дырке. Групповые портреты даже на 35 мм превратились в серьезную проблему, а уж на 85 мм закрываешь дырку до совершенно неприличных значений, помолясь и чуть ли не под линейку выставив фотографируемых.
И последнее. Перейдя на полный кадр стал с большим теплом вспоминать бюджетную Sony 85 мм f/2.8. Стекло это, конечно, сделано было из гавна и палок, но восемь лет я на него снимал без всяких проблем. А с учетом того, что это было стекло полнокадровое, с учетом его весьма впечатляющих оптических свойств и невероятных габаритов (вес меньше 200 грамм!), понимаешь, насколько это было уникальное предложение...
Примеры моих снимков на FE 85 мм f/1.8: https://photos.app.goo.gl/2Jy1tjUGi1H4rQHQ9